خبز الزيتون المضفر
خبز الزيتون المضفر المقادير 1/2 1 كوب ماء دافيء 1/2 ملعقة كبيرة خميرة 6 كوب دقيق 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون 2 ملعقة صغيرة ملح 1/4 كوب دقيق قمح كامل 1 كوب زيتون أسود وأخضر، بدون بذور (مفروم خشن) 1/2 كوب طماطم مجففة (مفرومة خشن) دقيق سيمولينا (يُرش على الصاج...
Continue reading full story (read times) Add a Comment - 0 users commented on this post
سالمون ملفوف بالبخار
سالمون ملفوف بالبخار المقادير 1/4 كيلو سالمون فيليه (منزوع الجلد والعظم) 1 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود 2 ملعقة كبيرة دبس الرمان 2 ملعقة كبيرة حبة البركة 2 ملعقة كبيرة زيت سمسم 2 ملعقة كبيرة سمسم، محمص 2 ملعقة كبيرة زيت ريحان 2 ملعقة كبيرة شبت، مفروم خضار...
Continue reading full story (read times) Add a Comment - 0 users commented on this post
أرز وجمبري (روبيان) مموش
أرز وجمبري (روبيان) مموش المقادير كوب عدس أخضر1 1/2 1 كوب أرز باسمتي 1/2 كيلو جمبري (روبيان) ُمقشر 2 ملعقة كبيرة بهارات مطحونة* 2 ملعقة كبيرة شبت جاف ملح 4 ملعقة كبيرة زيت زيتون 4 ملعقة كبيرة سمن 2 بصل متوسط مفروم 4 فص ثوم مفروم 1/2 ملعقة صغيرة زعفران 3 كوب مرق...
Continue reading full story (read times) Add a Comment - 0 users commented on this post
سمك مقلي مع الفلفل والبهارات
سمك مقلي مع الفلفل والبهارات المقاديرلصلصة الفلفل 4 ملعقة كبيرة زيت جوز 5 ملعقة كبيرة بهارات صحيحة (خردل، كمون، شمر، ينسون، كزبرة جافة) 8 فص ثوم، مقطع شرائح 1/4 كوب بصل أخضر، شرائح 3/4 كوب فلفل ألوان، قطع متوسطة الحجم 1/4 كوب عصير ليمون ملح وفلفل للسمك 3 سمك حجم...
Continue reading full story (read times) Add a Comment - 0 users commented on this post
طاجن كفتة سمك بالبطاطس
طاجن كفتة سمك بالبطاطس المقادير 2 بطاطس كبيرة ومُقشرة زيت للقلي 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 بصل كبير، شرائح 1/2 كيلو سمك مفروم ناعم 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ملح وفلفل 3 روبيان (جمبري)، مسلوق (بدون قشر أو رأس أو ذيل) 2 طماطم، حلقات للعجين 2 كوب...
Continue reading full story (read times) Add a Comment - 0 users commented on this post
قواقع (أصداف) مع صلصة فلفل حار
قواقع (أصداف) مع صلصة فلفل حار المقاديرلصلصة الفلفل الحار 3 فلفل أحمر حار مشوي، منزوع البذر 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم 1/4 كوب زيت زيتون للقواقع 1/2 كيلو بلح قواقع (أصداف) 4 ملعقة كبيرة زيت زيتون ملح وفلفل 2 كوب مرق 1 كوب بصل أخضر، قطع صغيرة 2 فص ثوم مفروم 1...
Continue reading full story (read times) Add a Comment - 0 users commented on this post
أوزي السمك مع أرز صيادية
أوزي السمك مع أرز صيادية المقاديرللسمك 1 كيلو سمك (منزوع الجلد والعظم قطع متوسطة) 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون 2 فص ثوم، مفروم 1 ملعقة كبيرة توابل مطحونة (كمون � كزبرة � شطة ناعمة � لومي جاف – قرفة – قرنفل) ملح...
Continue reading full story (read times) Add a Comment - 0 users commented on this post
بلح البحر مع صلصة الطماطم
بلح البحر مع صلصة الطماطم المقادير 1 كيلو بلح البحر 1/4 كوب مرق سمك أو دجاج 5 ملعقة كبيرة زيت زيتون 3 ملعقة كبيرة عصير ليمون 1 بصل، مفروم ناعم 2 فص ثوم، مفروم 1/2 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج، مفروم 4 كوب صلصة طماطم ملح وفلفل للحشو 1/2 كوب زيت زيتون 1 بصل...
Continue reading full story (read times) Add a Comment - 0 users commented on this post
روبيان صيادية مع مكرونة
روبيان صيادية مع مكرونة المقاديرلتتبيلة الروبيان 4 ربيان حجم كبير، بالقشر والرأس 4 ملعقة كبيرة زيت زيتون 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون 1 ملعقة كبيرة توابل مطحونة (كمون ، كزبرة، شطة ناعمة ، لومي جاف مطحون ، كركم) ملح وفلفل لصلصة الصيادية 4 ملعقة كبيرة زيت زيتون 2 بصل...
Continue reading full story (read times) Add a Comment - 0 users commented on this post
سمك على الطريقة التركية
سمك على الطريقة التركية المقادير 6 ملعقة كبيرة زيت 1 كيلو سمك جوانح مرجان (نظيف) 2 بصل جوانح 1 فلفل اخضر حامي � بدون بذر � مفروم 1 فلفل احمر � بدون بذر � شرائح 3 فص ثوم مفروم 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم 1/2 كوب دبس رمان 1/4 كوب...
Continue reading full story (read times) Add a Comment - 0 users commented on this post
